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Cheesecake proteica pronta in 1 minuto

Sergio Chisari ci regala la ricetta per la cheesecake proteica con le proteine whey. Ecco come farla in un minuto.

Cheesecake proteica

Cheesecake, il dolce che arriva da oltreoceano

Fresca, colorata, gustosa e cremosa: praticamente una bomba di bontà e… calorie!

Di origine americana, come dice il suo stesso nome, la cheesecake è una torta al formaggio: che sia nella sua versione classica (cotta in forno) o che sia in quella senza cottura (preparata a freddo), è realizzata con una base di biscotti secchi, sapientemente sbriciolati e poi ricompattati con burro e miele, che diventano uno strato croccante che avvolge lo squisito ripieno di formaggio. Si tratta di formaggio spalmabile fresco come, robiola, ricotta o altro a piacere, a cui si aggiunge panna o mascarpone.

Le ricette di questa torta ghiottissima sono infinite perché il binomio biscotto/formaggio si sposa in maniera impeccabile con tantissimi ingredienti, come cioccolato, frutta fresca, secca o sciroppata, caffè, caramello, e così via: non c’è limite alla fantasia e al gusto!

Il fenomeno cheesecake si è diffuso in tutto il mondo, ha attraversato l’oceano ed è arrivato anche in Italia. E per fortuna, aggiungerei io! Sarebbe stato un vero peccato se i palati italiani con annesse le papille gustative non si fossero aperti a questo sapore sublime. Un morso, poi due, e subito un terzo e così via finché il cervello non comanda alla bocca di fermarsi.

Ma come posso fare a preservare la mia linea senza dover rinunciare a questa goduria?

In questo articolo ti dirò come preparare in casa una fantastica cheesecake proteica, in maniera semplice e veloce.

Serve solo 1 minuto. Poi rilassati, lasciati sedurre da questo “peccato di gola” e goditi il momento di puro piacere. Ma sarà assolutamente salutare, fidati!

Cheesecake proteica in 1 minuto: Ricetta

60 secondi, sì solo 60, per seguire questa ricetta perfetta che soddisferà tutti i tuoi languorini senza rinunciare al tuo obiettivo fitness.

La cheesecake proteica è la versione light del classico dolce americano ma ad alto contenuto proteico, con pochissime calorie e pochissimi grassi.

Ecco quello che ti serve.

Ingredienti

Gli ingredienti per la cheesecake proteica sono:

  • Due uova intere
  • 400 gr di Philadelphia Balance (oppure altra tipologia di formaggio light)
  • 1 cucchiaio di cacao amaro
  • 1 cucchiaio di burro di arachidi o di mandorle
  • 2 misurini di proteine Whey (gusto a scelta)
  • 300 gr di yogurt magro greco
  • Dolcificante a scelta: stevia o truvia

Preparazione

  • Frullare tutti gli ingredienti
  • Mettere in forno a 180 °C per 30/35 minuti
  • Mettere in frigo per 1/2 ore

Valori nutrizionali

  • Calorie: 1140 Kcal
  • Grassi: 26gr
    • Di cui saturi: 9gr
  • Carboidrati: 89gr
    • Fibre: 11gr
    • Zuccheri: 45gr
  • Proteine: 134 gr

Video dimostrativo by Sergio Chisari che ci mostra come fare in casa la Cheesecake proteica

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