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Pancake proteici: ricetta con albumi e avena

Ricetta per imparare a fare in pochissimo tempo i pancake proteici con albume d'uovo e farina d'avena. Scopri come!

Pancake proteici: ricetta fitness con albumi e avena

Non sai cosa mangiare a colazione? Allora non ti resta che provare con i pancake proteici.

La ricetta per i pancakes con farina di avena e albumi è davvero molto semplice e alla portata di tutti con un tempo di realizzazione di soli 5 minuti (forse anche un po’ di meno).

Di seguito i passaggi di una delle ricette con albumi preferite dai bodybuilding

Pancake proteici

Gli ingredienti per i pancake proteici

Essendo una versione rivisitata dei veri pancake per una versione più light in stile fitness allora anche gli ingredienti di base lo sono. I due ingredienti fondamentali sono:

  • 200 gr di albumi
  • 60 gr di farina d’avena o di fiocchi d’avena

Come preparare i pancake con albumi proteici?

Essendo solo due gli ingredienti fondamentali per questi formidabili e squisiti pancake proteici, allora la fase di preparazione non può che essere super semplice.

Ecco come fare i pancake proteici:

  • Versare gli albumi e la farina d’avena in un contenitore
  • Mescolarli con un cucchiaio o una frusta (nel caso in cui si utilizzino i fiocchi d’avena invece della farina è necessario frullarli)
  • Riscaldare una padella antiaderente per un paio di minuti e pulirla con uno scottex
  • Inserire un po’ di pastella nella padella
  • Attendere circa 60 secondi e cambiare lato
  • Attendere altri 30 secondi
  • Ripetere per la pastella rimanente

Niente di più semplice vero? Riesco a realizzarli anch’io che sono super negato in cucina xD

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MyProtein

Come avete visto non si utilizza nessuna tipologia di olio o burro, il segreto sta tutto nella padella antiaderente.

Se non possiedi un buona padella antiaderente ti conviene investire un po’ di soldi, per le ricette fitness è essenziale. Qui di seguito ti riporto alcune padelle che potrebbero interessarti
Su Amazon abbiamo a disposizione decine tipologie di farina d’avena o avena in fiocchi, logicamente non posso segnalartele tutte, ma solo alcune

Valori nutrizionali

Ecco i valori nutrizionali per 100 gr di pancake:

  • Carboidrati: circa 25 gr
  • Proteine: circa 20 gr
  • Grassi: circa 2 gr
  • Calorie: circa 270 Kcal

Video dei pancake proteici con albume e avena by Street Gorilla

Come posso migliorare questi pancake?

E’ possibile aggiungere a questa deliziosa e semplice ricetta dei pancake anche del dolcificante (in fase di preparazione insieme agli albumi e all’avena). Nel video viene utilizzato FlavDrops alla vaniglia MyProtein.
Invece per guarnire il tutto si può utilizzare dello sciroppo d’acero, del burro di arachidi, del miele o della marmellata senza zuccheri aggiunti o della frutta.

Esiste un composto giù pronto?

Certo che esiste un preparato di pancake proteici. Quello che utilizzo personalmente quando ho pochissimo tempo a disposizione è prodotto sempre da MyProtein ed è un sacchetto da 1Kg con ben 34 gr di proteine per singola porzione.Preparato pancake proteici

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